防渗工程是指利用不同方法和技术来防止土壤或岩体中的水分进行渗透或渗出，从而保护工程结构和土地。在建设工程中，防渗是非常重要的一个环节，因为水分的渗透会导致土壤软化、地基沉降、结构破坏等问题，严重影响工程的安全性和稳定性。因此，探讨防渗工程中的关键技术是非常重要的。

在防渗工程中，关键技术包括但不限于以下几个方面：

1. 防渗材料的选择：防渗工程中常用的材料有聚乙烯膜、高分子聚合物、混凝土等。不同的场合需要选择不同的材料，确保其具有良好的防渗性能和耐久性。

2. 防渗工程的设计：在进行防渗工程设计时，需要考虑水文地质条件、工程结构和环境条件等因素，合理确定防渗措施和方案。

3. 施工技术：防渗工程的施工需要按照设计要求和规范进行，例如施工工艺、施工方案的选择、施工质量的控制等方面。

4. 监测与维护：防渗工程施工完成后，需要进行定期的监测和维护，确保防渗结构的正常运行和使用寿命。

在实际的防渗工程中，还需要结合具体工程的情况和要求，综合运用上述关键技术，确保防渗工程的质量和效果。通过不断的技术攻关和创新，提高防渗工程的技术水平和效果，促进建设工程的可持续发展。