石油化工工程项目中常见的风险和挑战主要包括以下几个方面：

一、技术风险

施工技术和经验：石油化工工程项目承包商的施工技术水平和施工经验会直接影响项目施工的有效性和施工质量标准。若技术水平不足或经验欠缺，可能导致施工过程中的问题频发，影响项目进度和质量。

施工工艺复杂性：石油化工工程施工过程中会遇到诸多繁杂的施工难点，具体的施工工艺也相对复杂，这增加了建设项目的风险性和不确定性。

设计变更：在施工过程中，设计变更可能会打乱承包商原有的施工方案，导致人工、设备与材料等方面的相应调整，增加项目成本和风险。

二、安全风险

高温高压环境：石油化工生产中涉及高温高压的工艺过程和设备，如炼油装置、裂解炉等，这些特殊工况给工程安全带来较大挑战。

有毒有害物质：石油化工生产中涉及的化学物质往往具有高度的毒性和危险性，如有机溶剂、酸碱等。这些物质的泄漏或误操作可能导致爆炸、中毒等严重后果。

人为因素：操作和维修人员需要具备专业知识和技能，并严格遵守操作规程和安全操作流程，以避免人为因素引发的事故。

三、环境风险

环境污染：石油化工工程项目在建设过程中可能产生水污染、光污染、噪音污染、扬尘以及建筑垃圾等环境问题，对周围生态环境造成破坏。

环保法规：随着环保法规的日益严格，石油化工企业需要投入更多资金和技术来满足环保要求，否则可能面临法律制裁和经济损失。

四、管理风险

项目周期长：石油化工项目建设周期较长，需要投入大量的人力、物力和财力。在长时间的建设过程中，可能会遇到各种不可预见的风险和挑战。

资金投入管理：石油化工项目需要较多的资金投入，若资金管理不善，可能导致资金链断裂，影响项目进展。

多方协调：石油化工项目涉及多个专业和单位，需要协调好各方的工作，确保项目顺利进行。若协调不力，可能导致项目延期或质量不达标。

五、市场与资源风险

市场需求变化：石油化工产品的市场需求可能受到宏观经济、政策调整、技术进步等多种因素的影响，导致市场需求发生变化。若市场需求下降，可能影响项目的经济效益。

资源供应稳定性：石油等原材料供应的稳定性对石油化工项目至关重要。若原材料供应不足或价格波动较大，可能影响项目的正常生产和运营。

综上所述，石油化工工程项目中常见的风险和挑战涉及技术、安全、环境、管理和市场与资源等多个方面。为了应对这些风险和挑战，企业需要加强技术研发、提高安全管理水平、加强环保投入、优化资金管理和市场策略等方面的工作。